蟹肉粥怎么做好吃

先来制作粥底：洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。（这是为了煮粥时米能更快速开花）

锅中加入清水，烧开后将腌好的大米倒入（水要一次性加够）

大火将粥烧开，烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出。

将海蟹清洗干净，准备好葱段和姜丝。

将洗净的海蟹斩成块状。

煮至米已开花，粥粘稠时将姜丝加入。

加入切块的蟹肉。

维持中小火煮10-15分钟左右。

加入切好的葱花。

调入芝麻油。

加少许盐和白胡椒粉调味。

鲜美的粥可以开吃了。