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红薯莲子粥怎么做好吃

红薯莲子粥 186人 0人

做　　法：煮
口　　味：甜味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<30分钟

主料

红薯一根

辅料

水适量

蜂蜜适量

红薯莲子粥做法图解

莲子，大米洗干净，红薯去皮切块。

所有食材放入压力锅，加入适量水。

盖上盖子，压15分钟。

待排气完毕后即可。

吃的时候依个人口味调入蜂蜜。

烹饪小技巧

1、在买红薯时，应挑选红瓤的、颜色较深的，这类红薯含有比较丰富的胡萝卜素。要注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。

2、要注意，食用红薯过量或不合理时，会引起腹胀、泛酸、胃疼等。所以食用不宜过量。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎。

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