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冰糖猪手怎么做好吃

冰糖猪手 104人 0人

做　　法：焖
口　　味：咸鲜味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：30分钟
烹饪时间：<60分钟

主料: 猪蹄2只

辅料

葱3段

姜2片

冰糖猪手做法图解

两个猪蹄（要保证干净无毛）入锅煮透，过冷水，控干水份，斩成小块

炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。放猪蹄，加入八角、桂皮、葱段、姜块，翻炒均匀

倒入料酒、酱油和少许白糖，翻炒使猪蹄上色

加入和猪蹄持平的清水，烧开后，加盐调好味道，用小火烧至猪蹄软烂，用大火收至汤汁浓稠

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