黑芝麻馒头卷怎么做好吃

酵母用温牛奶溶解后倒入面粉中。

揉成光滑的面团（面光、盆光、手光），再加入20克黑芝麻粉揉匀。

收圆放入盆中，盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大。

发酵好的面团排气并且充分揉匀。（切开看截面有没有气孔，没有就是揉匀了）将25克黑芝麻粉和15克细砂糖混合待用。

擀成约5毫米厚度的长方形薄片，刷一层水。

将混合好的黑芝麻粉均匀的铺在薄片表面，病用手按压贴合。

从一侧卷起。卷起后切开摆放在烤盘中。

二次醒发约20分钟。

冷水上锅，大约3分钟后水沸腾，这个时候开中大火蒸约13分钟，关火焖3分钟即可。