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花生芝麻包怎么做好吃

花生芝麻包5030

  • 做  法:
  • 口  味:原味
  • 难  度:中级掌勺
  • 人  数:
  • 准备时间:30分钟
  • 烹饪时间:<30分钟
主料

面粉500克

辅料

适量

白糖70克

酵母5克

泡打粉5克

芝麻粉4包

花生酱50克

花生芝麻包做法图解

将面团原料全部混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大小

制作包馅,取一碗勺入花生酱,加入少许温开水,将花生酱搅拌均匀

倒入2包芝麻粉,充分搅拌均匀后再加入另外两包芝麻粉,倒入温开水(水需要慢慢加入,一边搅拌一边加,使芝麻花生完全融合吸收上水分成为较黏稠的糊状)

搅拌好的包馅如图,呈现黏稠的状态

面团发酵成两倍大时取出排气,分成24等份,滚圆静置松驰15分钟

将松驰好的小面团擀成小圆片,包入馅料,制作成小包子

全部制作好的包子再醒十分钟

排入放有油纸的蒸笼里,凉水入蒸15分钟即可

烹饪小技巧

制作包馅时花生与芝麻混合后水不要一次加很多,慢慢搅拌一边加水,搅拌至黏稠的状态

饮食健康

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