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孜然鸡块怎么做好吃

孜然鸡块 215人 0人

做　　法：炸
口　　味：孜然味
难　　度：中级掌勺
人　　数：2人份
准备时间：60分钟
烹饪时间：<15分钟

主料

鸡腿500克

辅料

淀粉适量

面粉适量

植物油适量

食盐适量

胡椒粉2克

辣椒粉2克

孜然粉5克

孜然鸡块做法图解

食材：鸡腿500克，植物油，盐，胡椒粉2克，孜然粉5克，鸡蛋两个，淀粉，面粉，辣椒粉2克

把鸡腿洗净，切大小一样的块

鸡蛋打散，搅拌均匀

把面粉淀粉加进蛋液里搅拌均匀

加孜然粉胡椒粉辣椒粉一起拌均匀，

加鸡块一起拌均匀，腌制一会入味

热锅凉油，油热5成，下鸡块，炸到一面发硬，

翻面继续炸另一面，直到炸到鸡块金黄色，捞起沥油装盘。

烹饪小技巧

鸡块下锅时小火慢炸，最好一块一块的下，防止鸡块粘连在一起，淀粉要比面粉多，这样口感好！

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