琥珀核桃怎么做好吃

准备原料。

核桃仁微波炉高火两个1.5分钟烤熟，中间翻动。若是核桃仁表面有黑色或深色的膜，要用热水泡去比较好，否则发苦

锅内放糖和等量热水加热。

看到气泡开始不停搅拌。

气泡变得更大并且有点发黄要准备倒入熟核桃仁。

气泡开始有消失迹象，马上倒入核桃仁翻拌，再晚些就会拉出丝。

快速翻拌使每一粒核桃都裹上糖浆。

撒点白芝麻。

趁热平铺在锡纸上互相不粘连。直接放凉就可以吃了。

入烤箱预热的150度上火烤5分钟在放凉会更脆，更透明。