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鸡蛋炒河粉怎么做好吃

鸡蛋炒河粉 132人 0人

做　　法：炒
口　　味：微辣味
难　　度：新手尝试
人　　数：
准备时间：5分钟
烹饪时间：<5分钟

主料: 河粉1包

辅料

五花肉1块

色拉油适量

食盐适量

葱适量

姜适量

蒜适量

剁椒适量

鸡蛋炒河粉做法图解

.河粉入开水中焯一下，让它们散开

.捞起放入大碗中备用

.热油下鸡蛋液炒至凝固

.将鸡蛋捞出放碗中备用

.锅中下五花肉炒出油份

.爆香姜蒜葱和剁椒

.下入河粉一起炒

.翻炒两下后加入鸡蛋

.最后加入盐即可

烹饪小技巧

1、河粉炒之前要用热水淖一下，这样才方便炒制。

2、炒河粉最好用荤油，我觉得这样更香。

3、炒河粉用油量要比平时炒菜多点儿，这样才不容易粘锅。

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