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三鲜茄子怎么做好吃

三鲜茄子 133人 0人

做　　法：烧
口　　味：咸鲜味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<10分钟

主料

口蘑100克

木耳(水发)100克

鱼籽酱100克

辅料

葱10克

核桃仁50克

白糖适量

料酒适量

味精适量

水淀粉适量

三鲜茄子做法图解

将水发口蘑，森耳用清水洗净，切碎末

炒勺上火，放入鱼子酱、葱头煸炒出香味，离火，后再倒姜末、味精、白糖、料酒、口蘑、木耳、水淀粉拌匀、制成馅料

茄子洗净，挖盖，去籽，填入馅料，盖上茄盖，并用淀粉封口，入蒸锅蒸约10分钟取出，装盘，在盘子四周放入油炸核桃仁即成

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