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豆鼓苦瓜怎么做好吃

豆鼓苦瓜 161人 0人

做　　法：烧
口　　味：苦味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<5分钟

主料

豆豉1小包

辅料

酱油1大匙

白糖1大匙

味精1大匙

豆鼓苦瓜做法图解

苦瓜洗乾净、去籽后切成斜块，辣椒切成小片，与豆豉倒出备用

捣掉炸油，只留约２大匙于锅中烧热后，放入豆豉、辣椒爆香

再加入苦瓜、调味料、１／２碗水焖煮至汤汁收乾即可

烹饪小技巧

豆豉本身已具有鹹味，调味时不必另加盐；加酱油则是为了菜色美观。

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