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当归花生核桃汤怎么做好吃

当归花生核桃汤 170人 0人

做　　法：煮
口　　味：苦味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：数小时
烹饪时间：<60分钟

主料

虫草花4克

辅料

姜3片

食盐少许

橄榄油2茶匙

味精1茶匙

花生适量

西米适量

当归花生核桃汤做法图解

核桃泡水过夜，沥干；

当归、黄芪加水2小时以上至出味；

将洗净的虫草花、枸杞、枣、桂圆、姜、盐、核桃、花生、西米入锅，入适合自己口味的当归黄芪汤和水，倒入橄榄油；

高压锅30分钟，或砂锅煲至核桃酥软，加入味全味素即可。

烹饪小技巧

1、核桃一定要泡，若多换几次水更好，以去除涩味；不怕麻烦还可以用煮下，沥干用竹签挑去皮；当然皮类从功效上，都有一定固涩的效果，对于老年人来讲，倒是一种全营养的好；

2、当归黄芪可多量煲煮，用制浆袋罐装冷冻，用时取适量即可；

3、若喜更软烂口味，可增加炖煮时长，虫草花可事先泡透再用。

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