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山药排骨煲怎么做好吃

山药排骨煲 197人 0人

做　　法：煲
口　　味：清淡味
难　　度：中级掌勺
人　　数：2人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：<90分钟

主料

排骨300克

山药300克

辅料

蟹味菇150克

葱适量

姜适量

食盐适量

鸡精适量

山药排骨煲做法图解

蟹味菇洗净，去根

山药去皮，切滚刀块

排骨洗净，斩块，放入砂锅中，煮开后撇去浮沫

浮沫撇清后，下入蟹味菇

下入山药块

再放入葱、姜、枸杞，烧开后，转小火煲1小时左右调料，再煲10分钟即可

烹饪小技巧

1、浮沫撇清后，再下其它食材

2、山药去皮时的黏液会让手过敏，可先把手上涂上醋，再去山药皮，手就不会痒了

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