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香菇煲乳鸽怎么做好吃

香菇煲乳鸽 219人 0人

做　　法：煲
口　　味：咸鲜味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<60分钟

主料

辅料

姜3片

葱2段

食盐适量

枸杞子10粒

香菇煲乳鸽做法图解

乳鸽宰杀好后洗净控干；香菇洗净泡发后挤干水分

沙锅内水煮沸，放乳鸽煮尽血水捞出

沙锅内注入适量凉水，依次放乳鸽、姜片、葱段和1大勺料酒。大火煮开后小火煲１个半小时

香菇放入沙锅继续小火煲半小时，最后再放入泡发的枸杞，约10分钟即可关火

最后调入适量的盐，撒上葱花就OK啦！小提示：鸽子体积小，沙锅内不可放过多的水，不然汤的味道不香浓；煲的时间不宜超过２个半小时，不然鸽肉会炖化了

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