当前位置：首页 > 菜谱大全 > 青蒜烤排骨

青蒜烤排骨怎么做好吃

青蒜烤排骨 188人 0人

做　　法：烤
口　　味：咸鲜味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<30分钟

主料

排骨350克

辅料

料酒1大勺

食盐半小勺

白胡椒适量

嫩肉粉2大勺

蜂蜜1大勺

芝麻适量

白芝麻适量

烤肉酱适量

青蒜烤排骨做法图解

排骨洗净控干，倒入料酒。

撒上半小勺盐。

放入白胡椒粉

放入香辛调料

放入嫩肉粉

把所有调料搅拌均匀，放置15分钟。

青蒜切成和排骨一样长的段。

倒入色拉油拌匀。

穿排骨和青蒜，这个可以自由组合，也可以穿其他的青菜。

烤箱预热200°，垫上锡纸，烤盘放入中上层。

烤大约十分钟，取出刷少许的烤肉酱。

烤20分钟左右，刷一层蜂蜜，撒黑白芝麻。送人烤箱烤两分钟。

烹饪小技巧

1.腌制排骨的时间不宜过长，容易脱水。

2.嫩肉粉必须加，实在没有可以用淀粉替代。这是保证排骨鲜嫩的条件。

3.烤制的过程要注意翻面，蜂蜜要最后刷，早了容易焦。

4.烤肉酱和其他调料都有盐分，要少刷。如果盐分够了，也可以不刷。咸了就多刷点蜂蜜调节。

相关做法

相关口味