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牛尾鲜菌汤煲怎么做好吃

牛尾鲜菌汤煲 135人 0人

做　　法：煲
口　　味：咸鲜味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：30分钟
烹饪时间：<2小时

主料

牛尾500克

海鲜菇150克

茶树菇100克

平菇100克

鲜香菇100克

枸杞子30克

辅料

姜3片

白胡椒2匙

牛尾鲜菌汤煲做法图解

准备所需材料

牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时，泡出血水后洗净

将牛尾放入砂锅中，加入足量的清水和葱姜

大火煮开，撇去浮沫

盖上盖子转小火煲3.5个小时

加入鲜菇再煲20分钟

加入浸泡后的枸杞煮5分钟

临出锅前加盐和白胡椒粉调味，即可出锅

烹饪小技巧

1、加点白胡椒粉可以增香，一点点就行。

2、水要一次加足量，尽量中途不要加水了。

3、枸杞在最后几分钟前加入。

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