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香卤豆腐丝怎么做好吃

香卤豆腐丝 186人 0人

做　　法：卤
口　　味：咸鲜味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<30分钟

主料: 豆腐丝300克

辅料

芝麻适量

白糖适量

香卤豆腐丝做法图解

豆腐皮洗净后沿着一边卷起来，留5公分不卷

用刀把卷起来的部分切成细条

把切好的豆腐丝抖开

沿着没切的那部分把豆腐丝卷好，用牙签扎上固定

把处理好的豆腐丝放入卤汁锅里

放入几粒红辣椒，大火煮开后，关火，卤制一夜即可入味

捞出卤好的豆腐丝

把豆腐丝切成喜好的长度

把豆腐丝盛到干净的小盆里，放入一汤匙料酒

放入半汤匙白糖，拌匀

喜欢辣味的可再放入半汤匙红油

最后洒上熟芝麻，拌匀即可

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