当前位置：首页 > 菜谱大全 > 香卤仔排

香卤仔排怎么做好吃

香卤仔排 162人 0人

做　　法：卤
口　　味：咸鲜味
难　　度：中级掌勺
人　　数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<60分钟

主料: 排骨适量

辅料

葱适量

姜适量

蒜适量

食盐适量

生抽适量

老抽适量

白糖适量

米醋适量

香卤仔排做法图解

准备材料，将排骨焯好，用清水冲洗几遍，葱姜切好，蒜用的是整粒

热油锅，将排骨煸一会儿将油逼出

加入葱姜蒜翻炒

倒入适量生抽、米醋，加入冰糖

加适量盐和少许老抽翻炒均匀

加入清水，稍没过排骨

开锅后转小火，将排骨焖至酥烂，汤汁收干，起锅装盘即可

烹饪小技巧

1、各种调料的添加根据自己的口味而定，调味儿不要过咸。

2、此法是台式卤肉的做法，所以焖制五花肉也相当美味。

相关做法

相关口味