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鸡米花怎么做好吃

鸡米花 217人 0人

做　　法：炸
口　　味：原味
难　　度：中级掌勺
人　　数：2人份
准备时间：30分钟
烹饪时间：<5分钟

主料: 鸡胸脯肉适量

辅料

面粉适量

面包糠适量

胡椒粉适量

食盐适量

料酒适量

鸡米花做法图解

准备原料，鸡胸肉洗净，切均匀的大小，用适量盐、胡椒粉、料酒腌制一会

腌制好的鸡胸肉裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉

随后粘上一层蛋液，最后裹上面包糠

其他的鸡胸肉都同样处理

锅里放足量的油，烧至5层熟后放入鸡胸肉进去炸一分钟

一分钟后，轻轻晃动锅子，待鸡胸肉炸至金黄色后捞出，控干油分就可以了

烹饪小技巧

如果嫌一个个裹淀粉很麻烦，可以将鸡丁全部倒入定分碗里，晃动碗，让每个鸡丁都均匀的裹上淀粉，然后用筛子筛掉多余的淀粉，记得一定要裹的均匀，还有就是面包糠不要裹的太多。

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