烧熘土豆盒怎么做好吃

土豆洗净去皮切成2毫米厚的片

用酒盅按成大约直径3厘米的圆片40片

尖青椒切成小滚刀块

海米切成米粒丁

把葱姜洗净切末

把猪肉（剁馅）、葱姜末、海米丁、精盐、味精、玉米淀粉5克调和成馅

再把调好的馅分成20份，分别放在20个土豆圆片上

再用另外20个土豆圆片盖好按实，即成土豆盒生坯

把鸡蛋液，玉米淀粉40克加适量水和成糊

锅内放油加热至六成热时，把土豆盒生坯逐个挂满蛋粉糊

下油中炸好捞出

另用锅放25克油，加热放葱丁、姜末炒几下

再放100克鲜汤，随之放入味精、精盐、尖于椒块和炸好的土豆盒

汤沸时用玉米淀粉拢芡，点明油，淋麻油出锅装盘