南瓜紫薯双色糕怎么做好吃

取适量南瓜浆到入盆中，并加入白糖和酵母搅匀后静置10分钟。

面粉和奶粉混合后加入并顺时方向搅拌均匀。

置温暖处发酵2至2.5倍大。

将发好的面糊再次顺时方向搅匀。（这一步相同于面团的按扁、排气、揉匀）

将搅匀的面糊的一半到入蒸碗中，余下一半留在盆中。（蒸碗的底部要先抹上一点油防粘）

将两份面糊静置醒发1小时左右。

醒发后的面糊放入蒸锅中。

蒸碗上加上盖，以免蒸汽水滴入碗中，再盖上蒸锅盖。开小火，上汽后转中火蒸10分钟至面糊凝固。

将紫薯泥到入碗中，加入适量蜂蜜、少许玉米淀粉拌匀。

已蒸至凝固的面糊。

将拌好的紫薯泥均匀地铺在面糊上，并抹平表面，小火先蒸5分钟。

再将余下的面糊到入并抹平，大火蒸15分钟即可关火。关火后虚蒸2分种就可以取出了。

蒸好的双色糕在网架上倒扣取出，待稍凉后改刀切成合适的大小即可