西葫芦猪肉饺子怎么做好吃
西葫芦猪肉饺子做法图解
把面粉加水揉成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟以上
把西葫芦用盐水泡泡洗净,用擦子擦成丝,要一圈一圈的转着擦,剩下瓜瓤不要,西葫芦丝少放一点盐,等出水后,挤掉水分,加香油拌均匀,让香油裹住不出水了
猪肉洗净切小块,葱姜洗净切片段,放进饺子料理器里加香油,转动饺子料理器,几下就好了
把猪肉馅和西葫芦加在一起,加五香粉胡椒粉鸡精香油味级鲜拌均匀,最后包饺子时再加少许的盐拌均匀
把面团再揉揉搓成长条,分成小剂子,撒一些面粉,用手压扁,擀成薄圆片,加馅,包成饺子形状
煮锅加凉水大火烧开,加少许的盐下饺子,大火烧开,加一些凉水再煮开,等到饺子膨大漂起即可
烹饪小技巧
1.西葫芦很容易出水,包的时候再加盐,可以不出水分。
2.饺子馅鲜嫩好吃,猪肉选三肥七瘦的最好。
3.煮饺子加少许的盐,饺子不破皮。
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