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糖水黄桃怎么做好吃

糖水黄桃1560

  • 做  法:
  • 口  味:苦味
  • 难  度:初级入门
  • 人  数:3人份
  • 准备时间:5分钟
  • 烹饪时间:<15分钟
主料

黄桃1000克

辅料

食盐1茶勺

1000毫升

白糖200克

白醋2茶勺

糖水黄桃做法图解

黄桃洗净,去皮

黄桃脱核,要想脱得好看,有点难度,我试了下,差点出了流血事件,遂果断放弃,直接改成切块

锅中加水及白糖、盐和白醋,并放入黄桃块,煮开

煮至用筷子轻轻一戳就穿的程度就差不多了

装到一个干净且干燥的瓶中,待其自然晾凉,再放入冰箱中冷藏,或直接食用

烹饪小技巧

1、黄桃要挑正好的,不要太硬也不要太软,太硬口感不佳,太软煮时容易碎。

2、黄桃要新鲜,不要用腐烂的桃子来做糖水。

3、容器一定要干净且干燥,否则极容易变质。

4、最好用冰糖来煮,而且是那块大块的,我家里临时找不到冰糖,就用白糖代替了;白醋是柠檬的代替品,如有柠檬挤汁最好;盐的用量很少,不用担心会吃起来咸咸的,“要想甜加点盐”这话大家听说过吧?

5、推荐一个久存的方法:糖水烧开,倒入干净密封容器中晾凉,将生黄桃块放进去,拧上盖子,开水上锅蒸十分钟,这样容器基本就是真空状了,多放几天也没问题,不信你试试看。

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