韩国泡菜怎么做好吃

白菜去根，除外面的老叶子，洗净，横切开

在盆内均匀的给白菜撒上盐，腌制12小时（腌制时间与放入的盐多少来定，腌至大白菜软为止）

苹果、梨去皮、去核，分别在榨汁机中打成汁

姜、蒜切末

小锅内倒入糯米粉，倒入苹果汁、梨汁，用中火熬成糊状

糯米糊放凉后，加入辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀

腌好的白菜，挤去水分

带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上，每一片都要抹匀

将泡菜放入无油、无水的密封容器里，再放入冰箱，发酵3－5天即可