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东北家常凉菜怎么做好吃

东北家常凉菜 388人 0人

做　　法：拌
口　　味：酸辣味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：<5分钟

主料

豆腐皮2张

豆芽1小碗

辅料

香菜少许

食盐2大勺

白糖2大勺

陈醋半碗

辣椒油2大勺

香油2大勺

味精1小勺

酱油1小勺

胡椒粉少许

东北家常凉菜做法图解

干豆腐切成细丝（可以焯水，不焯也行）

土豆切成细丝。

土豆丝冷水浸泡，洗去淀粉。

烧开水，豆芽炒8分熟捞出过冷水。

土豆丝炒8分熟捞出过冷水。

粉皮用清水浸泡开后切成条。

肉丝下油锅炒熟，加少许酱油和胡椒粉。

把所有的原料放入盆里，放入盐，糖、辣椒油，香油和陈醋拌匀即可。

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