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千层肉饼怎么做好吃

千层肉饼 240人 0人

做　　法：煎
口　　味：咸鲜味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：数小时
烹饪时间：<60分钟

主料

小麦面粉300克

猪肉馅200克

辅料

食盐1小匙

姜适量

料酒1小匙

细香葱适量

大葱适量

橄榄油适量

胡椒粉1小匙

千层肉饼做法图解

面粉用温水把面和成软硬适中的面团，醒1个小时

把醒好的面团平均分成几等分

依次擀开成圆饼

七分瘦，三分肥的肉馅，用鸡蛋，和适量的盐，鸡精，姜末，料酒，酱油，香油，橄榄油和葱花、胡椒粉搅匀

把调好的肉馅均匀的涂在面片上面

依图所示切成“井”字形，到中间不要切断

再按照图片一层层的折叠起来

擀成圆饼，微饧面3—5分钟

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