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酱焖茄子怎么做好吃

酱焖茄子 118人 0人

做　　法：焖
口　　味：酱香味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<10分钟

主料

辅料

色拉油适量

蒜适量

豆瓣酱适量

香菜适量

酱焖茄子做法图解

茄子去把，洗净，切成片。尖椒洗净，切成块；香菜洗净，切段

把切成片的茄子放入烤盘，入烤箱烤5分钟

把烤好的茄子，撕成长条

炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入蒜末爆香

把豆瓣酱倒入，炒香

放入烤好的茄子、尖椒块，翻炒均匀即可。装盘撒上香菜即可

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