香酥鸡怎么做好吃

.三黄鸡一只，洗净，控干水分

.将鸡爪塞入鸡腹，剁掉鸡头

.倒入葱、姜、八角、烤肉酱

.放入老抽

.放入生抽、放入花雕酒

.放入白糖

.放入盐

.搅拌均匀，装入袋中，捆绑结实，放入冰箱冷藏腌渍，每隔4小时翻面

.将腌好的鸡和汤汁一起放入锅内

.生抽、老抽和花雕酒的液体量，里面没有水

.开启电饭煲，按下工作键，烧开后，将液体用勺子舀起，浇到鸡身上

.电饭煲跳起后，再次按下，中间浇汁几次，使鸡均匀上色

.两次工作之后，锅子里面还有汤汁。图14电饭煲真的不熬水吧

.将鸡捞出，控干水分，另起锅放油，5成热，放入鸡炸至表皮金黄，干爽酥香即可（大约炸3-5分钟）

.胡萝卜洗净，切成正方形条

.每一个角再切一个v字形小角

.切四下，掰下，即成一朵小花