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酱汁鲤鱼怎么做好吃

酱汁鲤鱼 176人 0人

做　　法：煮
口　　味：酱香味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<15分钟

主料: 鲤鱼1条

辅料

色拉油适量

食盐适量

味精适量

姜适量

香油适量

甜面酱适量

黄酱适量

白砂糖适量

小葱适量

水适量

酱汁鲤鱼做法图解

鲤鱼清洗处理干净后去腥线

用刀再鲤鱼身上划数刀，刀深至鱼骨处

将鲤鱼焯水捞出备用

炒锅热油，放入黄酱甜面酱爆香，放入葱花姜末翻炒

倒入适量开水

放入鱼，大火煮沸后改小火煮10分钟（中间将鱼身翻一次面）

鱼捞出装盘备用，将剩余汤汁放入白砂糖和味精煮沸后放入香油

放入青红柿子椒丁

大火烧至汤汁浓稠后关火

将酱汁浇在鱼身上即可（根据个人口味适量加盐）

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