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海凉粉呛拌金针菇怎么做好吃

海凉粉呛拌金针菇 321人 0人

做　　法：拌
口　　味：微辣味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<5分钟

主料

金针菇2包

凉粉300克

辅料

小米椒4个

酱油1大勺

食盐1小勺

味精适量

香油适量

蒜适量

香醋2大勺

海凉粉呛拌金针菇做法图解

金针菇剪去根部，洗净。

金针菇用手掰开。

黄瓜洗净用擦板擦黄瓜的皮。要绿色的皮。

小米辣切碎。

小米辣放入碗里，到酱油、香醋，味精拌。

烧开水，放入金针菇，大约三十秒就关火迅速捞出过冷水。

调料汁儿里放入白砂糖和盐搅拌均匀。

蒜末放入原料里。

放入香油。

把调料倒入盆里，拌匀装盘。

烹饪小技巧

金针菇焯水时间要短，长了就老了。

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