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茄汁鳜鱼怎么做好吃

茄汁鳜鱼 215人 0人

做　　法：烧
口　　味：茄汁味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<30分钟

主料

辅料

色拉油2勺

姜3克

生抽3毫升

番茄酱适量

茄汁鳜鱼做法图解

鳜鱼洗净沥干后，两面划花刀

鱼身和鱼肚内都抹上盐腌制半小时左右

不粘锅多倒些油，姜片爆香

鱼入锅，煎至两面金黄，里面熟透

香菇和冬笋切末,豌豆焯水备用

另起油锅，入香菇和冬笋炒香

调入蕃茄酱，少许生抽，盐和糖炒匀

倒入豌豆炒匀即可关火

把炒好的酱汁均匀的倒在鱼身上即可

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