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香辣红烧小排怎么做好吃

香辣红烧小排 164人 0人

做　　法：烧
口　　味：香辣味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<60分钟

主料: 猪小排500克

辅料

植物油1勺

红辣椒5个

姜5片

葱1根

红烧汁1勺

香辣红烧小排做法图解

肋排洗干净后，用温水泡两个小时，泡去血水，沥干备用

红椒斜切成长圈、大蒜切段、姜切片

锅烧热油，放姜片和排骨煸炒，烹少许白料酒，稍炒久一会儿

炒得差不多的时候，放酱油和红浇汁翻炒均匀

加水没过排骨，大火烧开，撇去浮沫后改小火慢焖一个小时

汤汁快烧干的时候，放少许盐、红椒一同翻炒，出锅前放大蒜、淋香油翻炒几下即可

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