韭菜锅贴卷怎么做好吃

把夹心肉清洗干净后切成小细条

鲜香菇切成丝

千张（皮子或者叫豆腐皮，干豆腐）一端放一撮韭菜

放点香菇丝

放几条切好的肉条

卷起，要收紧

卷到一半时在剩余的千张上涂上面粉糊（面粉里加一点水搅拌）

把剩余的千张卷起

切成长度一样的小段

盘子里放点生粉

把千张卷两端沾上生粉

整个千张卷再沾上鸡蛋液

锅中加少量的油，放入千张卷煎到两面变成黄色

加水没过千张卷的三分之二不到一点

加入生姜丝，大葱丝

加入半勺白糖，盐和白胡椒粉调味

汤汁快收干时淋上香油即可