南瓜千层蒸糕怎么做好吃

准备原材料。

把南瓜去皮，用勺子挖去籽备用。

南瓜切成小块上蒸锅蒸熟，酵母粉有少许温水融化开。

蒸熟的南瓜凉凉后，用勺子捣烂。

把南瓜泥、酵母水、两勺白糖和面粉混合在一起。

把混合物揉成光滑面团，加盖保鲜膜进行发酵。

大概需要一个多小时发酵至两倍大。

里面组织成蜂窝状。

把发酵面团排气揉成光滑面团。

山楂怡用刀切成小丁备用。

把面团切成小剂子大概要六个就可以（我做了八个）。

取一个小剂子用擀面杖擀开成薄饼状，刷一层花生油，撒适量山楂丁。

再取一个小剂子擀开成同样大小薄饼状，盖在第一个饼上面，刷一层油，撒适量山楂丁。

同样方法做完所有面剂子。

笼屉里铺上潮湿的笼布，把所有落在一起的饼放在笼屉里。

盖锅盖醒发十分钟，开火蒸，上气后二十五分钟即可。