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无水戚风小蛋糕怎么做好吃

无水戚风小蛋糕 137人 0人

做　　法：烘焙
口　　味：甜味
难　　度：初级入门
人　　数：3人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<30分钟

主料

低筋面粉50克

辅料

玉米油50克

白砂糖50克

无水戚风小蛋糕做法图解

玉米油、3只蛋黄、1只全蛋全部放入容器，用蛋抽拌匀

第1步筛入低粉用蛋抽轻轻拌匀待用

第2步蛋白加入盐，分三次加入细砂糖打至硬性发泡，分三次与蛋黄糊拌匀

第3步倒入模具九分满，放入预热好的烤箱，165℃，中层，上下火约35分钟，出炉晾凉后脱模（参考分量：12连硅胶模，以上份量可根据自家需要调整）

无水戚风小蛋糕

无水戚风小蛋糕

无水戚风小蛋糕

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