红油黄瓜怎么做好吃
红油黄瓜做法图解
将豆油烧开,稍凉后倒在辣椒面碗内
将黄瓜洗净,两面相对剞上蓑衣花刀
撒上精盐,腌出水分变软后,沥净水
再放入白糖、味精、辣椒油腌渍约半小时
装盘时浇上放凉的辣椒油
烹饪小技巧
为防止切断,有一窍门:黄瓜两侧各放一根筷子,刀与极不接解,黄瓜就不会断了。
饮食健康
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