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家常豆腐怎么做好吃

家常豆腐 188人 0人

做　　法：煮
口　　味：家常味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<10分钟

主料

北豆腐1盒

辅料

色拉油适量

葱5克

淀粉少许

黄酱适量

家常豆腐做法图解

将老豆腐切成厚约半厘米的片

第1步锅中倒适量油，将豆腐煎炸至两面金黄

第2步煎好的豆腐盛出控油

第3步猪瘦肉切碎，用生抽，料酒，生粉腌15分钟（这步骤应该煎豆腐前就准备好）；将生抽，料酒，大酱，清水调和成酱汁备用；生粉兑水做勾芡汁备用

第4步锅底留少许油加热，下肉碎炒至变色，加调好的酱汁，下煎过的豆腐同炒，略焖一下入味，稍后再加适量盐、白糖调味，最后勾芡，撒葱花即可出锅

家常豆腐

家常豆腐

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