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腊排骨炖土豆怎么做好吃

腊排骨炖土豆 222人 0人

做　　法：炖
口　　味：家常味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<60分钟

主料

猪小排500克

辅料

姜5克

腊排骨炖土豆做法图解

土豆削皮切块备用，腊排骨剁小块备用

锅内放入清水，加入剁好的排骨

大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净

另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒

大火烧开后改小火炖1小时

加入土豆炖至土豆熟即可出锅

烹饪小技巧

1、排骨熏过要好好清洗，做之前最好焯一下水，这样可以去年上面的脏东西；

2、腊排骨腌制时放盐了，炖时不必再加盐，可以根据各人口味调。

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