甜沫怎么做好吃

将花生米、粉条、红豆、油豆皮用热水泡发；小米洗净，用水泡两小时。

将泡发的花生米、红豆煮熟，捞出沥水。

菠菜洗净，入沸水焯烫去除草酸，捞出攥干水分。

油豆皮撕成小块，粉条斩成两节；五香料（八角、花椒、桂皮、葱姜蒜）放入料盒备用。

泡好的小米加入加水磨成水糊。

锅中火上油烧热，下入花生米、油豆皮炸至微黄皱皮盛出待用。

锅内放水、料盒大火煮沸。

稍煮后捞出料盒，再放菠菜、粉条、红豆、花生米，水沸后立即倒入小米糊，边倒边搅。

盖盖煮约15分钟，把炸好的油豆皮倒入锅内，用勺搅动。

片刻，调入盐、白胡椒粉离火即成甜沫。