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上汤千张丝怎么做好吃

上汤千张丝 173人 0人

做　　法：煮
口　　味：咸鲜味
难　　度：初级入门
人　　数：1人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：<5分钟

主料: 千张1张

辅料

胡萝卜半根

丝瓜半根

高汤200克

上品鲜排5克

上汤千张丝做法图解

虾干冲洗干净用热水提前浸泡半小时，千张切成细细的薄丝，胡萝卜及丝瓜切丝，大蒜切成蒜末

第1步将切好的千张丝放入沸水中煮1分钟滤干，去除豆腥味

第2步锅中放油烧热，入蒜末及胡萝卜丝稍微煸炒一下

第3步接着加入肉骨头汤及虾干（连同浸泡的水）煮开后转小火再略煮（确保虾干煮熟）

第4步接着加入千张丝一同煮几分钟至熟，调入盐，鸡精，出锅前放入丝瓜略煮即可

上汤千张丝

上汤千张丝

上汤千张丝

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