烤叉烧排骨怎么做好吃

1.排骨尽量选前肋排，前肋比后肋滑。

2.不用太多的调料，多了而遮住排骨的鲜美。

3.一定要最少腌够24小时，让排骨充分入味，这样才好吃。

4.烤的时候注意火候，烤10分钟左右的时候记得刷一层油，这样才不会干，每个烤箱都有温差，特别是到最后小心别烤糊了。

5.烤到10分钟左右的时候（排骨表面变干时），拿出烤盘，在排骨表面薄薄的刷上一层油后放入烤箱继续烤。直到烤至金黄即可。每个烤箱的温度可能有偏差，请注意看火候，以免烤糊。