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黄豆文蛤豆腐汤怎么做好吃

黄豆文蛤豆腐汤 243人 0人

做　　法：煮
口　　味：清淡味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：数小时
烹饪时间：<15分钟

主料

蛤蜊300克

豆腐200克

辅料

姜适量

食盐适量

白胡椒适量

水适量

黄豆文蛤豆腐汤做法图解

将鲜活文蛤放入清水中，加入盐浸泡3小时，之后冲洗净泥沙，沥干水分待用。

干黄豆用清水浸泡6小时，煮熟

豆腐切小块

锅中倒入油，烧至七成热时，放入姜片爆香，倒入文蛤，炒至开壳

然后加适量清水，开锅后加入煮好的黄豆、豆腐，调入盐和白胡椒粉，再煮3分钟，出锅即可。

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