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霉干菜炒豇豆怎么做好吃

霉干菜炒豇豆 214人 0人

做　　法：炒
口　　味：蒜香味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<15分钟

主料

豇豆200克

辅料

植物油5克

蒜4粒

霉干菜炒豇豆做法图解

霉干菜先在蒸锅或者电饭煲里蒸熟

豇豆清洗干净后切成段

大蒜拍扁后切碎

锅中把水煮开后放入豇豆焯水

加入一点食用油

再次煮开后把豇豆拿出并冲凉后滤干水分

热锅冷油放入霉干菜和大蒜小火煸炒出香味

放入豇豆，点水大火翻炒一分钟多一点即可出锅

烹饪小技巧

1、霉干菜蒸过后再炒一下才会更香软好吃

2、豇豆焯水时放点油并在焯水后用冲凉可以让其颜色更翠绿，保持其鲜嫩度

3、霉干菜很咸，所以如果霉干菜已经放了很多就不用放盐了

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