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迷迭香全麦酥饼怎么做好吃

迷迭香全麦酥饼 214人 0人

做　　法：烘焙
口　　味：原味
难　　度：中级掌勺
人　　数：
准备时间：60分钟
烹饪时间：<60分钟

主料

低筋面粉100克

全麦面粉30克

辅料

鸡蛋白10克

小苏打1.25克

迷迭香3克

迷迭香全麦酥饼做法图解

迷迭香洗净沥干，剪碎备用。

低筋面粉、小苏打、糖粉混合过筛，加入全麦粉。

加入黄油、糖粉，用手搓匀搓成细屑。

加入迷迭香碎、蛋清搅拌均匀。

轻轻揉匀至表面光泽的面团，入冰箱冷藏半小时。

面团取出分成小块搓成球，摆入烤盘。

用叉子在面团上交叉按两下，压扁。

烤箱预热180度，放入烤箱中层烤制15-20分钟。

关火继续焖10分钟后即可出炉。

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