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韭菜煎饼怎么做好吃

韭菜煎饼 203人 0人

做　　法：煎
口　　味：咸鲜味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<5分钟

主料

面粉适量

韭菜适量

辅料

水适量

食盐适量

植物油适量

韭菜煎饼做法图解

准备好所需的原料

韭菜洗净淋水切小段。

面粉加水调成糊糊，加适量的盐，往面糊中加入鸡蛋。

韭菜碎加入面糊中，调整面糊的稠度，糊糊以能自主流动为准。

平底锅烧热，刷一层薄油，舀一勺面糊倒入，转动锅子，面糊自然铺平锅底。

保持小火加热，面糊很快定型。

用锅铲沿锅边铲起煎饼翻面，翻下去之前往锅里倒一勺油。

稍煎后出锅。

上桌即可享用。

烹饪小技巧

韭菜浓郁的小饼了了，配上一杯奶或者一碗粥，美美的一顿早餐。做这种饼子，不粘锅最好，如是普通的平底锅，要先用油润锅，将油倒出后再开始。煎饼过程保持小火。面糊的稠度需要您摸索，太稠煎出的饼子太厚，太稀则不容易成形，如果是第一次做，不防试着来。如果喜欢可以在面糊中加入香料，以增香。

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