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油豆腐塞肉怎么做好吃

油豆腐塞肉 220人 0人

做　　法：烧
口　　味：咸鲜味
难　　度：中级掌勺
人　　数：2人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：<15分钟

主料

油豆腐10个

虾仁100克

辅料

海鲜菇1包

姜1块

细香葱1棵

豌豆适量

玉米粒适量

食盐1.5茶匙

胡椒粉1茶匙

水淀粉1汤匙

油豆腐塞肉做法图解

猪里脊和虾仁一起剁碎，加盐一茶匙，橄榄油一汤匙，鸡汤一汤匙，胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用。

把搅拌好的肉糜塞入油豆腐。

火腿切片，海鲜菇去杂质洗净。

锅里放一汤匙橄榄油，把葱花炒香。

倒入配料炒均匀。兑入一碗鸡汤，调入盐半茶匙，胡椒粉半茶匙。

油豆腐放入，大火煮开小火焖10分钟。

水淀粉勾芡即可。

宴客的时候，可以把油豆腐摆成圆形。把配料浇在上面。

烹饪小技巧

因为选择的精瘦肉，所以我调的时候加了橄榄油和鸡汤，吃起来会嫩滑多汁。

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