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五味黄瓜条怎么做好吃

五味黄瓜条 201人 0人

做　　法：腌
口　　味：微辣味
难　　度：新手尝试
人　　数：2人份
准备时间：30分钟
烹饪时间：<5分钟

主料: 黄瓜2根

辅料

干辣椒适量

花椒适量

食盐适量

白糖适量

生抽适量

香醋适量

植物油少许

五味黄瓜条做法图解

黄瓜洗净，切条；用盐拌匀，腌制半小时；

控干杀出的水分；

添加糖、生抽和香醋拌匀；

花椒粒洗净晾干；

起油锅，小火炸香花椒和干红辣椒；

趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀。

烹饪小技巧

1.黄瓜先腌制，再凉拌，口感更加爽脆；

2.炸辣椒和花椒的时候，一定要用小火，不要炸煳了；

3.拌好的黄瓜冷藏下，风味尤佳。

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