当前位置：首页 > 菜谱大全 > 排骨烧年糕

排骨烧年糕怎么做好吃

排骨烧年糕 209人 0人

做　　法：烧
口　　味：咸鲜味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<90分钟

主料

排骨适量

年糕适量

辅料

葱适量

姜适量

花椒适量

八角适量

香叶适量

蜂蜜适量

食盐适量

白糖适量

味精适量

料酒适量

醋适量

酱油适量

香油适量

排骨烧年糕做法图解

排骨洗净后，配以大葱节、生姜片、香叶、大料、花椒、盐和料酒，入清水中煮，大火煮开，小火煮45分左右，关火盖上锅盖焖。

葱和生姜切成细丝，年糕切成斜条。备用。

排骨自然放凉后，捞出，排骨汤留用。用一勺蜂蜜和4勺酱油将排骨拌匀腌制。

热锅倒油，油温后倒入姜葱丝，出香味后放进排骨，翻炒，调入盐、料酒、糖、翻炒均匀。

放入年糕条，翻炒均匀后，倒入一碗排骨原汤，开大火收汁，出锅前淋一点醋和香油即可。

相关做法

相关口味