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干煸圆白菜怎么做好吃

干煸圆白菜 220人 0人

做　　法：其他
口　　味：香辣味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：<15分钟

主料: 圆白菜300克

辅料

花椒适量

花椒油少许

姜2片

蒜3粒

干煸圆白菜做法图解

圆白菜去掉黄叶洗净，一切两半后用刀拍几下，使白菜松散

把拍松的圆白菜用手掰成需要的大小备用。红干椒切段、生姜切片、大蒜切粒

锅热后放入猪油，可适当多些，圆白菜喜油

放入生姜片、花椒爆香

放入辣椒段，稍翻炒，不要炒糊

倒入圆白菜片，可先放靠近根部的厚片稍炒，再放嫩叶片

大火翻炒至将近熟时放入精盐，快速翻炒后关火

最后放入蒜粒，翻匀后即可

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