当前位置：首页 > 菜谱大全 > 话梅排骨

话梅排骨怎么做好吃

话梅排骨 173人 0人

做　　法：烧
口　　味：咸鲜味
难　　度：中级掌勺
人　　数：2人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：<30分钟

主料

排骨适量

话梅适量

辅料

葱适量

姜适量

蚝油适量

冰糖适量

黄酒适量

藕适量

荸荠适量

白果适量

西芹适量

红椒适量

话梅排骨做法图解

将话梅干用水泡一下

排骨剁成小块，拱起的部分留出一小段装饰用

将排骨入水锅，加少许料酒焯水，洗净污物，沥干

锅中放油，将排骨炒一下，放入排骨酱，翻炒均匀后，烹入料酒

接着将话梅连同泡的水一并倒入锅中，接着酌量加些水

压力锅上汽后7、8分钟

等自然出汽后，将锅盖打开加盐调味，接着大火收汁

将蔬菜切小块，锅中放入少许油，将蔬菜入锅清炒一下，加盐、糖、鸡精简单调味，然后就出锅一起装盘即可

烹饪小技巧

我用的是排骨酱，如果家里没有，可用蚝油或是红烧汁代替！

相关做法

相关口味