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梅干菜卤兔腿怎么做好吃

梅干菜卤兔腿 203人 0人

做　　法：卤
口　　味：咸鲜味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<60分钟

主料

兔腿500克

梅干菜100克

辅料

葱4段

姜2片

蒜2粒

干辣椒3个

豆蔻适量

梅干菜卤兔腿做法图解

梅干菜洗净，放入碗中，加入清水浸泡10分钟左右，清洗干净捞出沥干

兔腿洗净，冷水下锅焯水，捞出沥干水分

花椒、八角、香叶、桂皮、豆蔻、小茴香放入调料盒中

锅中倒入油，放入葱、姜、辣椒、梅干菜炒香，再放入兔腿，加适量清水

放入黄酒、糖、盐、酱油、调料盒，大火煮开，小火焖至软烂

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